“对对对。”这话正对何老娘的心坎儿，何老娘道，“没去时我还以为他家得吃什么天上海里见不着的东西呢。今儿才知道，他家吃的，咱也见过。”非但见过，老娘还常吃哩。何道，“那什么猴儿菇炖野鸡崽子汤，还说呢，猴儿身上也能长出菇来，原来就是咱们山上的刺菇么。嘿，这州府人就是新鲜，管刺菇叫猴儿菇。”这刺菇她老人家是常见常吃的，以前是老头子去山上采来着，如今丫头片子隔三差五的去山上，菌子木耳银耳啥的多的是，何老娘偶尔都会想着偷偷去卖给干货店，奈何丫头片子不准，便只能自家放着吃了。
何老娘又道，“我以前还听人说，富贵人家都不得了的，山珍海味堆山填海，原来也不是真的。”甚至用的都不是大盘子大碗，不管什么盘子碗，似乎都比她家里的小一号儿，问何子衿，“去岁你来宁家，也吃的这个？”
“嗯，他家的素鹅全州府都有名的好吃。”何子衿笑，“别看瞧着也是寻常吃食，配料可不一般，祖母说的山珍海味，你虽看不到，吃也吃了。我听师傅说但凡大户人家，煮一盅豆腐汤，那汤都是用山珍海味各色珍贵物什文火熬十二个时辰，慢慢把那些东西的精华熬到汤里去，再用那汤做调羹烧菜，故此，便是青菜豆腐，味儿也不同寻常