何子衿在忙着教章氏煮乌梅汤，何子衿先给她喝了一碗井里镇的酸梅汤，章氏见这酸梅汤浓稠清香，道，“每年街上都有叫卖酸梅汤的，大姑娘这熬的，一看就没掺水，稠的能挂碗上。”章氏没啥见识，没吃过没见过，一口气喝半碗，觉着是此生喝过的最好喝的酸梅汤，她道，“这样好喝，定是用足了料，这得卖多少钱一碗哪。”
何子衿道，“等算一算再说。”料用的足，自然要贵些的。
何子衿教章氏煮酸梅汤，她在厨艺一行的确很有天分，这种天分，前世就能看出来，凡是什么菜，她吃过几次再搜个菜谱，就能做的*不离十。煮酸梅汤也是一样，这东西，人们煮千八百年了，照样有煮的好有煮的差的。
何子衿是个精细性子，她挑的乌梅便是平安堂的上等货，另外山楂、甘草、桂花、冰糖，哪样往哪个铺子买的，要挑什么样的成色，都有讲究。用什么样的锅，用什么样的火侯，还有，用什么样的水，皆有出处。章氏算是脑子灵光的人了，一时却也记不大住，何子衿道，“我写好了方子，一会儿你带着。若哪里忘了，叫山大哥念一念就知晓了。再有不懂的，来问我也方便，咱们离得又不远。”
章氏笑，“还是大姑娘想的周到。”心里琢磨着