牛肉面汤味道浓郁，也正因为他太过浓郁了所以讲面条本身不能入味却又有弹性掩盖。
“陈老，您觉得如何？”
街长吃完面后，喝了口水，他这个人不善于吃辣。
“面条无论是弹性还是劲道都无可挑剔，但是我不给你通过。”
陈老爷子一席话让众人都纳闷了。
什么都挺好为啥不给过！？这老头子脑子瓦特了吧？
“既然是汤面我想你忽视了一点。”
陈老爷子看向裘云，裘云果然一副为什么会这样的表情。
“想知道吗？”
“想！我裘云做的面哪里不好，不论从面条的口感还是味道都是万里挑一！汤面我也有汤也有面，既然这样你就给我个说法吧。”
陈老爷子将碗里的汤汁用勺子舀起，“你看看你的汤汁，十分浓厚。的确是汤，但你忘了。汤面之所以被人们喜爱，是因为在人们在吃面时感到单一所以增加了汤作为浇头，产生幸福感，而你的面我感受不到幸福感。我简单的说，你的面不适合汤面，充其量也就是个拌面放多了汁水。”
裘云自然是不肯认的，手中握紧的拳头代表着他的不服气，但是又能怎么样，只好忍气吞声。