已经用白糖、料酒、葱、姜、全部抓匀了,腌的时间一到,就全都下了锅。
“刚才小袁做口水鸡的白芝麻碎末还有没有,给我弄点来。”她已经起锅放油,开始煸炒香葱和姜蒜了。
刚才袁一道只是煮了一下鸡腿,看着鲜,但是却不敌隔壁大伙烹炒的香味浓。等到易安将切好了的牛肉块下了锅,加了点蚝油之后一顿爆炒,中途加入大蒜粉和辣椒粉,临到出锅时,整个周围全都已经被这香味笼罩了。
因为辣椒粉的原因,罗子鑫还忍不住打了好几个喷嚏。
“这做的是什么?”他问。
“牙签牛肉。”易安一边撒着芝麻碎末和孜然,一边单手掂锅将牛肉块在芝麻上滚个匀称。
“牙签牛肉?你这明明是麻辣牛肉块吧。”罗子鑫指出,“这名不副实啊。”
“名不副实?那你倒是给我在这里找出一根牙签来呀。”
易安将滚好了的牛肉块起锅,一块块深色的牛肉被炒出了紧致的肉感,面上均匀地裹着一层薄薄的芝麻和孜然,光是看着就能想到这要是吃到了嘴中的话会有多么的香。
说起来这道牙签牛肉和袁一道的香辣口水鸡其实都有一个共同点,那就是简单易做速度快。做完牛肉