,能创新菜式的人也不缺,但是能获得业内他人的认可,绝对是要有过人之处。
自古文无第一, 武无第二,同理厨艺界也是这么回事。
湘菜系和川菜系争相斗艳,齐鲁菜历史渊源,刀工细腻;粤菜集采众长,鲜嫩滑口,五滋六味养生怡情;苏菜浙菜是南食两大台柱,前者用料严谨,浓淡咸宜,后者炒炸烩蒸,香脆鲜爽;闽菜色调美,海味多,溜煎煨的方法做菜也是别具特色;徽菜别具一格,重油重色,烹调讲究火功,在入味方面也是很有特点。
古往今来,每个菜系都有杰出的大师创新,但是并不是所有创新的人都得到了同行的认可。
菜系太多,有名的代表菜也多,中华上下五千年,对吃的研究就没有停下来过,每个人的讲究不同,评价也就不一样,所以像叶明松这样年纪轻轻就能在这行立足,绝对是有这方面的天赋,再加上后天自身的努力,才会有这样的成就。
有这样的人当评委,温乐突然间就对比赛有了兴趣。
离开之前罗子鑫拉住了他哥的手,“哥,你上次说去投资赞助《厨艺大比拼》节目的事情还算不算数?能不能照顾一下你的亲弟弟?”
郁星舟不为所动,一根一根掰开罗子鑫的手指,