“小阳,帮我把黑木耳拿出来泡一下。”温乐说着,一边将今天买的瘦肉全部切成一条条细长的肉丝。
然后,他拿出早已准备好的胡萝卜、青椒和冬笋已全部比照着刚才的大小切成丝。
[这是要做鱼香肉丝吗?]
直播室里有观众猜道。
[应该不是吧,我都没见着鱼在哪儿呢。]
[楼上你够啦,这个梗还要玩多久2333333]
“好啦,配菜已经全部切好了,现在最关键的一步来了,大家一定要看清楚。”温乐拿出一个浅口的小碗,一边开始调汁。
“先加一些生抽,再加两勺白砂糖,然后是些许醋,最后再加一些水和淀粉,鸡精看个人口味爱好酌情加减。”很快,颜色比橘红色深一点的调味汁就做好了。
[在下是一个理科生,可以请问一下一些生抽到底是多少吗?还有后面的量词我也搞不准到底是多少。]
[我一个文科生也时常弄不懂这些,每次我妈让我帮她往锅里倒一点油,可我怎么知道一点到底是多少啊。]
[行啦楼上两位别贫啦,这就是特色啊,所以厨师这门职业很吃经验嘛。]
火舌卷着锅底,锅中的油已