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心情不大好的时候,穆冉更欢做菜。
她掏出今天买的芦笋和培根肉,放在桌子上。
芦笋颜色翠绿,身材笔直苗条,看着这样的食物,穆冉的心情舒缓了一些。
说起来,芦笋是一种很神奇的蔬菜,没有挖出土的呈白色,出土后呈绿色,芦笋富含大量的微量元素和氨基酸,吃了对身体很好。
【主播你打算做什么菜?】
看着眼前的食物,穆冉心情不错地勾唇道:“芦笋培根卷。”
很奇怪,穆冉对不同的食物,总有自己偏爱的做法,比如说韭菜她只喜欢炒着吃,却不喜欢烧烤着吃,猪蹄她喜欢油炸成椒盐,却不喜欢煮着吃,对于芦笋,她不喜欢炒着吃,而是喜欢跟培根搭配,做成培根芦笋卷来吃。
培根芦笋卷,是一道味道好、外表美观,且容易制作的菜。
穆冉选出粗细一致却又很嫩的芦笋,芦笋必须要选嫩的吃,口感才好,老的芦笋不仅嚼不动,味道也大打折扣。
嫩芦笋不需要去皮,穆冉直接在锅中滴两滴油,紧接着加水烧开,之后把芦笋放入锅中焯一分钟后捞出,把捞出的芦笋放入冷水中,这样一冷一热,会使得芦笋爽脆可口。