钱魏见了，笑道：“看来我们节目组这次是做了坏人啊！这次午饭我们将品尝当地著名的腌鱼，请获胜组的回去用餐，输了组将由节目组提供原料，制作腌鱼。”
侗家腌鱼，是上过《舌尖上的中国》的食物，是侗族特色美食，每年霜降前后，侗族人会取来养在稻田中的鱼，去除内脏，搓盐、喷酒后再用米酒浸泡三天，之后把鱼取出。
取出鱼以后，苗族人会用桂皮、甜酒、辣椒等调料做出的糯米饭灌入鱼肚，放入木桶中，一层层放好，再用粽子叶盖上作为鱼被，之后在鱼被上压上鹅卵石，等压着的石头缝中渗出汤汁，桶中的鱼就可以吃了。
这种做腌鱼的方法是苗族人特有的，很有特色，穆冉前世跟爷爷来贵州时曾经吃过，只记得腌制了一年多的鱼依旧香味浓郁，味道又酸又甜，是苗族食物特有的味道。
穆冉拿过村民给的腌鱼闻了一下，果然是印象中的味道。
“穆冉，你会做腌鱼吗？”舒心问。
“会做，我之前在网上研究过苗族食物的做法。”其实是前世学会的。
“苗族的食物真的很有特色，不过腌鱼比牛粪火锅好接受很多。”
穆冉笑道：“腌鱼的味道也不错，听说
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