就冲走了。
选好地方后,夏小桥对跟着来的皇帝陛下和风神南岳笑了笑:“就放在这里吧!”
崔氏笑眯眯地挎着小竹篮站在一边。
“好!”皇帝陛下第一个站出来,挥动衣袖,瞬间,空荡荡的乱石滩上,出现了一堆约莫几千斤的冬笋。
风神南岳笑了笑,换了一个更加空旷的地方,挥动衣袖,一个更大的冬笋堆出现了。
崔氏……崔氏目瞪口呆ing~
竹笋易老,老化后不但纤维多不容易消化,而且口感不佳,因此,要想在寒冬来临、土壤结冻之前保存足够一个冬天食用的冬笋,就必须将这些冬笋处理一下。
夏小桥用的是他们家祖上就一直用的土方法,将新鲜的冬笋去壳切片,然后放入沸水中煮熟,晾凉了后投入井水中密封起来,慢慢变成酸笋,吃的时候拿出来洗一下,加辣椒肉片炒或者炖菜吃都很好吃。
因为陶罐不够用,夏小桥又让人去挖了一些河沙回来,将完整无损的冬笋,笋尖朝上排列在湿沙上,最后再用沙子填满笋体空隙处并拍实,顶上覆盖湿沙盖没笋尖,打紧压实,沙上覆盖一层笋壳稻草,这样一层一层地保存好的冬笋,放在阴凉通风处最长可以保存两三个月。