就可以留用，成为正式雇用人员。
实习了一段时间，小龚任劳任怨，注意与厨师和经理以及其它人搞好关系，经过这样的努力，他基本得到认可。
这期间，他对于工作间内的卫生深感失望，他无数次看到厨师们没事的时候坐在一起打麻将，把脏兮兮的钞票扔来扔去，搓脚丫和挖鼻孔之类动作更是司空见惯，当外面传来单子，需要做菜时，厨师们也不洗手，至多把帽子戴上，就这么直接去干活。
小龚对厨师工作间内的一处神秘地带非常感兴趣，因为那里完全封闭，未经在其中工作的大厨准许，任何人均不得入内，就连端菜的人也是特定的那几个。
青紫的小手
由于强烈的好奇心驱使下，小龚注意观察那个神秘的工作间，他发现每隔三至五天，就会有人把几只箱子送进去，那些箱子表面写着保温，从外表看，很像是里面装了冰块的那种。
由于这个工作间的门总是紧闭，而窗子朝向临街的外部，无法看到，所以小龚也不知道里面到底是什么样。
他抽空问其它厨师，但是每个人都含糊其词，不肯说。
一位厨师告诉他，如果他被聘用，成为这里的正式一员，就可以告诉他，此前最好别问，