我意思是宝珠过了年也有十三四了罢,她表哥也是大小伙儿,这么住着……难保不出事哩。”
“嗬,可不是,不过这丫头转了性子不好说咧,你看她奶奶都管不了,你瞎操这个心。”
“谁操心了……”
井边那对话离远了薛宝珠听不清,估摸是在议论她这表哥的,后者依然一副木楞样儿,帮她把东西归置,依然坚定的不碰任何要洗的锅碗瓢盆。
薛宝珠只好自己上,大锅里焖了红薯饭,另一个用酱瓜炒个肉丁,在酱缸里腌上俩月的老菸瓜,挖去瓤子切成丁泡清水里去咸味儿,挑两棵大葱只选中间从白变绿的那段切成葱花,炒锅里下五花三层的大肉切成的丁儿,加调料,撒上点白糖烧开,盖上锅盖用小火慢炖,炖上一个钟头,那丝丝缕缕的肉香顺着锅盖边缘飘出来,掀开锅盖就能瞧见一锅汤水变成了醇厚的稠汁,粒粒肉丁儿红亮油润,再把泡了的酱瓜用笊篱捞出控干了倒进锅里。
瓜丁儿吸着肉汁,立刻滋滋啦啦地响开,转眼功夫汤汁熬干,炖透的肉丁渗出丰腴的油脂煸着酱瓜,青烟冒起,爆出浓烈的酱香气。薛宝珠撒上准备好的葱花,再淋上一勺香油,顿时香盈满室。
另一个醋溜白菜,大火快炒,装了满满一格。