问蓝虽然并未开口嫌弃小竹篮里的臭豆腐,但是她抵触的眼神早已出卖了她。
问蓝见三奶奶认真洗净了双手,真的要处理竹篮里的臭豆腐,还是忍不住阻止道:“三奶奶,不然这道菜还是别做了吧,奴婢两个做剩下的几道已尽够了。”
这酸爽的味道端到老郑国公面前,还不把他老人家熏晕了……
考虑到臭豆腐的味道确实有点熏人,楚琏想了想,才道:“好吧,我少做些,自己吃,就不送到帐篷里了。”
问蓝问青连忙同意。
他们出门从侯府里带了专门的小风炉,风炉里烧了炭,上面架起小巧的专门打造的铁锅。
楚琏将早先准备的茶油倒进铁锅里,烧热后开始炸臭豆腐。
臭豆腐被切成半个手掌那么大的正方形块状,用筷子小心夹起放入油锅中。
外表黑乎乎一层的臭豆腐块落到金黄的茶油里,周围翻腾起小气泡,不一会儿,豆腐就开始蓬松发胀,等到外层炸出一层焦黄就可以捞上来了。
因为只准备自己吃了解馋,楚琏只堪堪做了一小碟,也就只有四块。
瓷白精致瓷碟上方方正正放着四块黑中泛着焦黄的饱满臭豆腐,最后将早调制好微辣带