，强势骤然地改变了秋一水的人生！……
今天是个礼拜天，正好是谢棠生日，
秋一水起得很早，亲自担面配料，给他下寿面。
其余都好说，就是弄这“老火面汤”得特别讲究，
当然，也不是独独秋一水重视这份汤的熬制，该说这是燕州人普遍的共识。
汤是燕州饮食文化“釜底抽薪”似得的底蕴，更是燕省男女长幼们平凡生活的荣幸源泉。延续许多天离开了汤水，浅度的会导致虚火上升、消化不良、口臭、以及面目可憎，严重的则可能会影响到对人生对全国的看法了。呵呵，说的一点不浮夸，燕人深信汤药同源。若缺了汤水的持续灌溉与调理，难免百病缠身。
如今日常，炽烈的天气大坏胃口，甚至进食减少，营养缺少，是故必须输入液态食品，以起滋补之效果。在把持上，即是将干鲜生果菜蔬、鱼肉鸡鸭拆配以药材，对季候、温度、干度及喝汤者的神采、气血作一番望闻切问，选出一个天人感应的配方，浇上哺育了世世代代燕人的旻江之水，将满煲材料之精华以文火熬出。毕其功于一汤。
秋一水喜欢熬汤，特别是给家人熬。听听水，看看火。瞄瞄钟，等到喝汤人喝时的那种滋润、知足与幸运，不