把躺在案板上鸭子的胸脯肉切下来，用来炒蘑菇。把鸭脯肉切成片，用姜、蒜、油、盐稍微腌制一会儿，切成丝的尖椒放在案板上，准备好一会儿炒鸭脯肉要用的量。
饭熟了之后，焖好的米饭盛上来，用盖子盖好，白修年把锅刷了一遍。
洗净的锅烧干水，倒入适量的油，油热了之后把鸭脯肉下入锅中煸炒，炒至八分熟之后切好的菇子就可以放进去了。
“遇岁，你去后院摘些菜来。”白修年打算炒一个鸭脯肉，剩下的就用来炖汤了，两个荤菜当然要吃些蔬菜调节一下。
菇子加进去之后沿锅边溜点水稍微焖一段时间，待熟了之后下盐，并放入切成丝的尖椒，翻炒两下就能出锅了。不愧是农家养出来的大肥鸭，颜色看起来就很正宗，味道也一定不错。
一只手端着盘子，一只手捻起落在盘子边的一块鸭肉，让入嘴里。
好烫……
忍着被烫出来的眼泪，含着泪花咽下了口里的肉，好久没有吃这么鲜美的肉了。
不知道这菇子味道如何，端着菜走到桌子旁边，把菜放在桌子上的时候故技重施，捻起蘑菇腿吹了吹用嘴唇碰了碰才敢放进嘴里，一咬下去，蘑菇吃进去的汤汁就溢出来了。