要看，中国的面太多了，我也不是都会。”
“北方的呢。”
安姨想了想，说：“北方太泛泛了，我教基本的吧，面条讲究的一般都是浇头……”
科帅还有话和闫坤说，就被安姨拉走了，转头对科帅笑：“那我把你得意门生先借走了。”
科帅大度的一笑，“行行行。”
“你可别吃醋。”
“瞎说！”科帅笑说：“借完了赶紧还给我！”
安姨笑着走了，闫坤跟在她后面，两人进了厨房，安姨先从柜子里拿出两种面条。闫坤看了看，“好像不一样。”
“是不一样。”
一种是粗面，一种是精制龙须面。
安姨说：“粗面可以大荤，这种细面一般做简单些。”
闫坤说：“能都教我么？”
安姨笑了笑：“当然可以。”
安娜从前做过厨师，呆过很多餐厅，不同种类不同特色的面都会一些，虽然不全面，教给闫坤还是绰余的。
“煮开水，下面，做浇头，基本都是把握火候。”忙里忙外，安姨还不忙的说：“第一次下可能会糊，多来做几次就行了。”
闫坤记下了。