京城王府和庆国公府饮□□细，不似这里原汁原味，看着诱人。
傅书言站在街边临时搭建的棚子前，看一个中年男人做火烧，烤熟后，层层分明，薄如纸叶，高璟买了两个，两人边走边吃，香酥可口。
走了几步，又看见一个挂着幌子曹家烧饼，烧饼用木炭火炉烘烤，外层撒糖、芝麻，瓤里又粘着盐和五香佐料，高璟买了一个，两人各掰了一半，傅书言吃起来酥脆甜咸。
两人继续往前走，傅书言看一家面馆，门前挂着幌子上书写，张氏面馆，里面吃面的人多，很热闹，傅书言的馋虫勾出来，想进去，怕高璟出身皇家，没来过这种地方，怕他嫌弃，仰头望着他，高璟会意，带头往里走，傅书言紧跟着进门。
这个面馆是姊妹俩个开的，祖传手艺，一会儿，一个年轻的妇人端了一碗面上来，高璟想叫两碗面，傅书言阻止，说前面还有好吃的，一样品尝一点，高璟依着她，两人叫一碗面。
大嫂把面端上来，傅书言看碗里飘着洁白的条面，面薄如纸，细如丝，大嫂爽朗地道：“我们家的面，细、软、滑、韧，出锅两日两夜不粘连。”
配料自己加，有麻汁、黄瓜丝、香椿末等，还有卤，又分肉卤与海物卤两样。