是一道美味的食材，还可以做成咸菜保存起来。
三月二十七号，农历二月十九，是乐乐六岁生日。
景临早早的就在收集起来的日历上把这一天画好了圈，周玉两口子也记得乐乐的生日，早几天前就来问过他了，景临说就三家人在他家吃一顿，当给乐乐庆生了。
二十七号这天，吃过早饭后，景临和严非拿着锄头背篓往村里的竹林里去了，准备去挖点竹笋出来。冬笋难挖，春笋这个时节都破土而出了，所以比较好挖，不用找，只需要分辨好笋歹笋选择性挖就行了，不能挖长势正好的，这样容易影响新老更替，对以后的竹林生长会有影响。而且挖的时候，要挖那种只露出个尖尖角的是最好吃的。严非对此没有经验，景临倒是有，都是小时候跟着自家爷爷挖过好多次。
村里的竹林都是规划过的，不能挖别人地盘里的，只能挖自己家的，不过如果找到的笋不在任何一家人的竹林范围里，也是可以挖的。
旁边竹林地里都有挖开重新填土的痕迹，看来村里人来挖竹笋的人家不止他们俩。
严非家也是有竹林的，不过这么多年没回来，之前一直被村里其他人砍着再用，现在他家回来了，就没人再来砍他家的了。所以景临他们两个今