刘百川微微一笑，“那当然，瑞婷那丫头的菜谱那真不是盖的。我心甚慰啊！不过你别忘了这只是其中的两道而已，大厨的事你选的怎么样？”
“选出两个，身契都在我们手里，不过结果如何，还需少爷定夺。”孙掌柜回答。
“好，不过老孙啊，今天我叫你来你想问问酒楼接下来有什么意见？”刘百川确定了孙子交代的事儿，问道。
孙掌柜想了想回答道“老爷，小的以为只要有瑞婷小姐在，咱们的酒楼菜色，口味那都是独一无二的，但毕竟这个地方是个小小的县城，如果只在这里发展没有多大的扩张空间，不如我们向繁华富裕的地方发展，赚更多的银子便指日可待。但这酒楼老爷一开始说好归少爷全权管理，我觉得还是等一等为妙。”
“我也正有此意，孙掌柜，现在起你就在各地物色房子，厨师方面也抓紧。只要长生需要我们全力配合。”
“是。”孙掌柜退了出去。
刘百川为了孙子可谓费尽心血，一点小事都亲力亲为。
因为记挂着收软壳儿的事，一行人也没多逛。在钱庄换好铜钱，直奔长福楼。为了考察酒楼的真实情况，长生没有表明身份。
“几位客官，想吃点啥，