第99章
兔肉性凉味甘,还有荤中素的美誉,好吃也不担心发胖。补中益气,还能清热。这兔肉圆子双菇汤做得很地道,鲜溜兔丝也鲜嫩,几乎没有经络。“野兔养到现在也变家兔了。但肉看起来还好。”那里头还放了党参,山药,暖香挑出一片笑道:“我可不虚,根本不明这样大补。”
言景行却在喝鹿筋汤,他颇为赞同的点点头:“我也这么认为。这东西我用不着。”他看着银边填金碗好一番纠结,最终选择不辜负父亲的美意:毕竟很快他就会气得恨不得打死自己了。鹿筋难烂,处理不好,腥味很重。所以三日前就开始锤煮,绞出臊水。吩咐厨娘先用肉汁汤煨,再用鸡汤煨,最后加秋油,酒,稍微勾芡,不收汤,放了火腿,冬笋,香簟就成红色。看起来让人有点纠结,筷子一挑,像挑起了血管。言景行忍不住腹诽了一下父亲的重口味。
“不吃了吗?”暖香看他才吃两口,就去喝汤,酸酸的虾片汤。“都便宜了草莓。”
“你尝尝?”
暖香立即摇头:“我怕上火。”
上好的鹿筋,炮制那么费力,营养还那么好。出于惜物情怀,暖香随即站起身来,把碗重新递给他:“来,喝掉,又不是很多。几口而已。”