可以。赶快把猪下水拾掇好,今儿就看琦月怎么做。”
琦月趁丫头几个还在清洗猪下水,自个儿也没有闲着。从柜子里翻出八角、肉桂、小茴、花椒、丁香等放在煮沸的锅里。
“琦月,你这是做啥?”
“刘娘子,你这就不懂了吧。这在做卤水,把拾掇好的猪下水等物,放在锅里直接烧熟就可。等会儿你可以尝尝,不过小心烫嘴。”
“嘻嘻,期待你的佳作。”
琦月吩咐几个丫头拾掇麻利些,这会儿管家也跑到后厨来追饭菜。
“刘娘子,这饭菜几时可出?县令在问。”
“管家,叫县令莫慌,好吃的要慢慢来,吹快了就不好吃。”
“嗯,不过,你们的动作要加快些。琦月姑娘下午还要回家。”
过了半个时辰,丫头们终于把猪下水拾掇好。锅里的卤水已经烧开,琦月小心翼翼地把猪下水放进锅里,吩咐烧火丫头把火力掌握好。
锅里不时泡出香味来,引得大家口水直流。
“琦月这猪下水还要煮多久,我都有些馋了。”
“刘娘子好吃的不缺等这会时间,还有煮半个时辰,要把食物用筷子能够剁烂就可以。千万莫急。”