成宝贝养的,邓村就有人家把刚出生的女儿直接埋了,还有人家把快要及笄的女儿卖掉或是换亲。
赵兰一个劲的点头,吃完了梨就跟着许淼淼去了厨房。
小青已经在那里等候多时了。许淼淼让两人认识了一下。
赵兰从小青的身上看到了曾经的自己,不同的是小青签的死契,命运已经掌握在许家人的手里。
“我要教你们做的点心叫做麻花。”许淼淼在木盆里面粉上面写下麻花二字,“麻花有甜、咸两种口味,大、小两款。我今个先教你们做小款的甜麻花。”
赵兰、小青不笨,都在厨房做过面食,许淼淼耐心细致的讲解,边讲边往面粉里放油、糖揉搓。
面揉好了,变成了黄色,饧了两次之后,均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧,再重复一次、做成麻花生坯。
每个麻花生坯有成人的一根指头那么长那么粗。
把锅烧热放入油,油要多放,烧至两成热时,把麻花生坯放进去炸至金黄色出锅,即成小款的甜麻花。
“麻花放凉再回锅炸一次,这样冷却之后脆香可口。回锅炸二次,这是能让麻花脆的窍门,也是别人学不来的。”许淼淼把麻花放进锅里