头，这跟猪的大胃口有关。沈家劳力是多，但农家事杂，不可能分出几个人手专门去打猪草。麦麸在粮食不够的情况下，也会掺入食物中作为人的入口之物，不能都给猪享用。况且沈家还没到能餐餐吃纯面食的地步，麸皮不是什么时候都有，靠着泔水蕃薯藤之类，也仅能养活一头猪，再养一头，就要往里添一些粮食。
若只是这样，农家劳力不值钱，费点力气，有的是人愿意养。最为关键的一点就在于，养猪不是没有成本，光买小猪仔就要花费两三百文，而猪一旦得病，有救还好说，病死了那真是一年的辛苦都打了水漂不说，还要赔进去几百文。
少养点，得病几率不高，损失也不会太大，况且也不是年年都那么倒霉，一般农家人尚能负担。养多了，出状况的几率大增，成本也随之猛涨，弄不好就是血本无归，没有几家农户能承受得起这么大的损失。
猪还不一定家家都能养得起，鸡倒是几乎每家都有。养猪时面临的情况，在鸡身上也有。只是鸡食量小，又会自己找食吃，食物方面倒是没有猪那么紧张，但鸡病死的概率可比猪要高多了。特别是鸡仔时期，一群二三十只小鸡，最终能长大的能有一半多就不错。只要能解决这个问题，就算没有别的优养方法，其中的赚头也不