关长不喜吸烟不喜喝酒。两人先要了一盘白切鲸鱼肉。白切鲸鱼肉倒是上得快，而米粉上得慢，米粉店里人现在正是多的时候。
马德华关长夹起一块肉来，看了看，皱了一下眉头，但还是沾着蒜泥和酱油吃了，看样子不太满意。
马德华关长放下筷子开始说话了，刘家船长马上竖起了耳朵，要用心把他的话全记住。
马德华关长说：“老刘啊，真服了你的眼光，你是那种还没明白什么是机会，但是却去想抓住的新明人，你这种精神……”
马德华关长说了一颗烟的时间后，刘家船长知道了，马德华关长赞赏自己的选择，这就好，这就好，时间再长也不怕。
米粉上来以后，两人静静地吃着，明人们都知道，马德华关长与电公高德高公子不同的是，前者吃饭时不说话，后者是不说话没法吃饭。
饭后，马德华关长看到米粉店里的人少了，便把老板喊了过来，会了钞。这一点刘家船长早就放弃了争夺。
马德华关长说：“我早就与你说过，这鲸鱼肉就是牛肉，你切片时要横着肉丝切，那样容易嚼烂；切丝时要顺着切，那些炒菜时肉不会碎……你看看，你好几块都切错了，要不是我年轻牙口好，我就退菜了。”