用木棒搅伴，直接充作三叶搅拌机了。
搅了大约二十分钟，肉眼可见糖液中有沉淀物产生。然后，吴咏梅叫停，说：“有沉淀物产生便停止，然后静置，直到沉淀物完全落底，最后上缸时，千万别把它们带入……第二槽时，把它们清除掉！”
明人男人们点头。
上缸前，吴咏梅早命他们把每一个缸体都加了些清水，然后加火，进行最原始但在这个时空里最先进的空消，因为吴咏梅往那水里投放了少量的消毒粉。
当原料糖液陆续都上到最高处的缸里后，吴咏梅把酵母和营养盐投放了进去，又让刘家大女儿按照四十度的温度掌控生火。
说完吴咏梅和技术员回基地了，可刘家大女儿这一夜可别想睡觉了。
夜空里不断传来，“高了高了，取出些木炭；低了低了，添些许木炭”的声音……
张家酒作坊的张万安，参加完刘结首家的谢宴后，后家后，忍不住对老婆大笑起来，说：
“我们作坊里的三缸，这是暗合天、地、人，他们五缸是何道理？再说我们的酒曲是集各种吸天地精华之物配成，他们哪里去寻？哈哈，四个女子，六名男子，如何能够做到火灶轮做？一个失误，便全毁了……那得是大