如果能让我年轻个十岁,那就太好了。”
佟思晴在旁边连忙说道:“宋书记,你还很年轻,一点也不老。”
宋文迪点了点头,道:“还是思晴会说话。”
这顿饭吃的是家常味,宋文迪多吃了两碗饭,笑道:“这母油船鸭做的不错,味道纯正。”
母油船鸭的做法是,整只鸭子走油后,放入香菇、冬笋、猪肉丝等辅料,浇入母子酱油,然后在砂锅中慢慢的煨。方志诚曾经吃过一次,见家中有足够的食材,所以便尝试做,当然,因为没有银州地道的母子酱油,这味道还是欠缺了一些。即使如此,菜色还是很漂亮,鸭肉肥美而鲜嫩,酥烂而不碎。
母油船鸭是银州的特色名菜,银州古代帝王流行船宴,于春秋佳日或令节,乘舟泛于水上,于观赏风景的同时,往往在船上举行宴会。杜甫有首诗讲的是船宴,“青蛾皓齿在楼船,横笛短箫悲远天。春风自信牙墙动,迟日徐看锦缆牵。鱼吹细浪摇歌扇,燕蹴飞花落舞宴。不有小舟能荡漾,百壶那送酒如泉?”
方志诚道:“现在银州那边又流行船宴了,不过价格不菲,一桌菜要三四千元。”
宋文迪点了点头,道:“不用去赴什么船宴了,志诚,以后你把船宴上的经