入座吃饭，桌上的菜色虽不复杂，都是银州当地的一些家常菜，但刀工、色泽、香味无一不令人食指大动。
叶明镜指着满桌的银州特色菜，笑道：“宋书记，有句话不是我吹牛，你来银州虽有一年，但银州最地道的菜式，过了今晚才算是真正品尝过。”
叶明镜简单的一句话，便抢了不少声势过去，意思很简单，我叶明镜才是地道的银州人，而你宋文迪虽说主政银州，但毕竟只是一个过客而已。最多不出十年，宋文迪必然要调出银州，而叶家扎根在银州，十年甚至百年，都是土生土长的银州人。
宋文迪笑笑，没有过多声辩，尝了几筷子，轻声道：“口味的确不错。但我也得说句略显浅薄的话，这银州菜口味虽好，但也要与时俱进，就以湖湘那一带的人而言，若是吃起咱们的银州菜，便会觉得口味太淡。所以若是你开一家地道的银州餐馆，最多赚个名声，叫好不叫座。”
宋文迪的反击有礼有节，也在表达自己的态度，银州不可能故步自封，一成不变。银州现在的人口结构在变化，随着经济发展迅速，吸引了不少优秀的企业，已经成为淮南最大的人才聚集地。外来人口涌入，饮食文化、商业配套便需要作出调整，满足这些外来人才的喜好，这样才能成功