西米读懂他的扫视，抢先一步说：“前辈，我能掂动锅，这个你不用怀疑。”
眼前这个拿烟斗的老厨，应该就是掌勺大厨。
鬼烟枪啐了一口烟渣出去，斜睨她一眼：“我知道，如果这点本事都没有，进了这个门，我就能打折你的腿。我们这个厨房，可不是阿猫阿狗能进来的。以后叫我鬼烟枪。”
打……打折腿？西米腿部下意识微动。
人事经理轻咳一声，提醒鬼烟枪：“老板的人，说话注意点。”
鬼烟枪眼睛将烟斗在桌面上叩了叩，眼睛一瞪：“我们这里谁不是老板的人？”他上下打量西米，问她：“小丫头，几岁了？拿了什么比赛的冠军？为什么来这里？”
西米回答：“19岁，《中华至味》的冠军，我想当行政大厨。”
“嗯，不错，19岁的娃，看来很有天赋。年轻人有梦想不是坏事，但进了这里，第一件事是要有自知之明。”鬼烟枪咂摸了几口烟，抬手叫来一名叫刘洋的小厨师，“小刘，过来。”
小刘意会，拍拍西米的肩，脸上挂着微笑：“跟我来。”
西米跟着刘洋抵达水台。
各类动物宰杀、水产品进行打鳞的基础步骤，都是