自古以来，无数诗人会在这一日赋诗，为寄托思念故乡思念亲人之情、为祈盼丰收和幸福、为儿女情思。
叶府清早便见忙忙碌碌的身影，及至晚间，叶府已经被布置一新，府里的主人、下人也都换上绣有中秋寓意的衣服。
叶清珂和王茹宝两个漂亮的小女孩儿穿了一样的衣服，都打扮得如同月亮上的玉兔一般，白嫩可爱，饰有白色绒花的双丫髻上还系了数颗小小的金铃铛，这是一会儿要出去观潮、燃灯，家里大人害怕一不留神走丢了给系上的，而且，走起路来叮铃铃响，亦另有一番童趣味。
祭月作为被摆在头一项的中秋节俗礼，自然是重之又重的。在月亮出现在天边的第一时间，叶府上下便聚集在花园里准备祭月。由叶老夫人领头，叶承恩次之，紧随其后的是叶夫人和王叶氏，再有叶清琭、叶清珂、王茹宝几个小辈，最后的是家中的奴仆，每一人都肃穆有序地站着。
叶老夫人身前三步远的位置有一张大香案，其上摆有月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄、柚子等祭品，其中月亮神像和月饼位居正中，西瓜被切成莲花状围在四周，月亮神像放在面向月亮的那个方向，案桌两侧红烛高燃。
叶府众人依次拜月，男子期望丰收，女子祈愿