说时迟那时快，就在褐色的泡泡即将转黑的时候，封白露将起先过了油的鸡块迅速倒入锅中，身为女汉子的她，抡起大勺来，丝毫不亚于男人。由于常年做工，她的胳膊上有着线条优美的自然肌，结实有力。
在锅子中均匀的搅拌着，本就色泽金黄的鸡块，这下看起来变得更加诱人了。封白露用手摸了摸额头，满意的笑了。
随后，封白露又将锅子一偏，让热油倾往一侧，下入两粒八角，一小块桂皮，一小挫花椒粒，一大把剥好的蒜头，以及最重要的，发出诱人猩红色泽的线辣椒，爆香。
封白露左手熟练地颠勺，右手也没闲着，拿起身边的调料瓶喷入几滴料酒，本来已经香气弥漫的厨房，增添了几分更为立体的香味。
这时，这道大盘鸡最为重要的一个步骤便出现了。封白露做的大盘鸡，之所以味道浓郁可口，和市面上普通店家的大盘鸡有所区别，那是因为，她放了不一样的一味料。
“噗呲”，轻启酒瓶，她将一大瓶青岛啤酒倒入本就热闹的锅中，白色的泡沫在锅边跳跃起来，此时封白露转身将那一小盆切好的土豆倒入锅中。
接着放入盐、生抽、老抽和一点点鸡精调味，搅拌均匀后，便转身拿起锅盖扣在锅子