侯春玲那边弄了个电视房占了地方，后面那屋又是厨房兼餐厅，有一个大灶台和一个柴火堆占地方，这回的咸菜桶实在没地方放了，就只好放在侯外婆他们那边。
直径足有一米的大木桶，里面垫上厚厚的塑料薄膜，再把用开水烫过又晾干了的芥菜抹上粗盐，一层层码进去，码上几棵芥菜，就要再撒上几把粗盐，不用说，最后腌出来的咸菜肯定会很咸，不过自家吃的东西，不放保鲜剂之类的东西，就要多放点食盐避免变质，最后要吃的时候，从桶里捞上来一棵咸菜，起码要在清水里泡上大半天才能下锅去炒。
现在这块菜地里，就只剩下一些大白菜了，这些大白菜就不收了，一直就这么放着，哪天要吃了就砍一颗回去，一直能吃到开春，等天气暖和起来了，还能摘了菜心回去炒了吃，或者自己留种也行。
也就他们这里的气候不算特别冷，才能这么干，大白菜放在地里，不仅不会被冻死，还会越冻越甜。
侯春玲砍了一棵白菜回去，掰掉最外面几片干枯的叶子，然后又掰下十来片白嫩的白菜叶，蹲在井边洗干净了，用篓子装起来，放到后屋厨房里，等她中午从楼上下来，切了就能炒。
侯外婆他们这两天家里的菜比较多，快过年了，候大舅