倒不是说网上流传的直接用水跟冰糖煮的方法不好，而是那般做出来的水果罐头保存时间很短，就算是在冬日里也放不过一个星期。但她的法子，在不需要防腐剂跟添加剂的情况下，冷藏保存三两个月都是没问题的。
至于在现在冷藏的方法，自然是使用地窖了。
这个时候，小山一般都是在外头玩呢。只有朵儿乖乖巧巧的守在崔玉身边，手里捧着一块糖舔着吃。见婶娘一会儿看看自己，朵儿眨巴眨巴眼露出一个笑，还伸手把糖块递过去，看的崔玉神色更加柔和。
把苹果削皮去核，然后切成大块。想了想，又捣了些糊糊给朵儿自己用勺子挖着吃。瞧着孩子那乐滋滋的小脸，她就忍不住亲亲小脸蛋再揉揉她的头顶。
瞧着准备的差不多了，崔玉又去往锅里添了水烧了火，然后查看自己刚回来时候就用开水烫过的罐子。罐子这会儿早就干透了，放水果块正合适。
把苹果块倒进去，又加了些凉白开没过。这才把盖子盖上。只等锅里的水开了以后，把罐子放进去煮了。
为了保存，外面的水是不能进入罐子的，锅里的水沸腾后也没有超过罐子盖的边沿。这般扒拉了灶膛里的大柴禾，小火儿温煮了将近一个时辰，几乎将