毕竟未雨绸缪，可是现代时候人人都知道的成语。
两方谈拢了，说定了，自然也就该签契约了。掌柜的是打县城派来的人，自然也是识字儿的，直接摆手让人准备了笔墨纸砚，一字一句的跟崔玉商量着写下了契约。
从价格斤称，到崔玉供应多少八宝楼就收多少，崔玉只供八宝楼一家，到两方见货全付款，方方面面写的极为仔细。至于毁约，自然也是要赔钱的。
待一切写完之后，崔玉又要求去官家盖章入册。虽说许多人家签契约两方签字按手印就可以了，但崔玉总觉得过一遍官家的手，会更可靠一些。
这似乎也是因着前世的经验，无论干什么，总会去公证一下，以确保协议的有效性。
掌柜的也没想到崔玉那么谨慎，瞧着全然不像是没有见识的农家女，倒是也看重了几分。等从官家出来，回到八宝楼后厨，这才舀了斤称算了钱。
“那赶明我再来给酒楼送一趟菜，保管您生意兴隆，成了咱们这生意最红火的酒馆。”得了银钱，又解决了日后蔬菜的销路，崔玉自然眉开眼笑高兴的很。
八宝楼的掌柜的跟秦管事自然也是乐呵的很，他们有的是门路把这些菜抬价卖出去。其中挣下的一成，可是能落进自己腰