麻辣鱼。但卧风堂等闲不许靠近,还是一起送到永宁宫。”
那宫女领命而去，袁妃又把一个银丝双耳细瓷圆足深碗放在食盒里，夹层搁了暖炉温着，
袁夫人好奇道：“什么好物这么宝贝？
袁妃笑道：“豆腐。大公主冲我念叨好几回了。今日偿她的愿。”
袁夫人好奇道：“这可怪了，大公主什么吃不到，偏要娘娘下厨，难道经了妃子的手，这豆腐就成精了不成？”
袁妃笑道：“真了不得，这豆腐可不是要成精了？是圣上那日忽然寻了个古食谱给我，我照着那古法一炖，效果竟出奇的好。别看不过是豆腐，这法子可繁琐的很。先取一块嫩豆腐一块老豆腐。老豆腐两面去了皮，切成薄厚均匀的小片，猪油热灼了锅底，再把晾透的豆腐皮放进去，洒了葱花再加一杯甜酒浸着。而这嫩豆腐要用热水烫了，再放入鸡汤滚上两滚，鸡汤要浓，最后还要加上糟好的油，香菇碎才能起锅。”
“竟是一菜两味不成？”
“可不？把嫩老豆腐分开放进鸳鸯碗里，先铺上一层豆腐，洒上一层火腿屑松子仁笋尖丁山药丁，再铺上一层豆腐，老豆腐上浇上一层嫩黄的蒸蛋羹，大虾米三十六个小虾米九十九个按心仪的花型在豆腐