劲儿放入青红小辣椒爆香，最后将热油浇在肥牛片上。
焕然听到起锅的声音，挑开门帘对正准备端起铝盆的田果说：“盆烫手，还是我来吧，你去盛米饭。”
田果笑笑，没跟他争，只说：“还有一道凉菜呢。”
“什么凉菜？糖拌西红柿？”
“嗯。”
这道菜可是焕然的心头大爱，冬天西红柿少，主要是贵，他吃不着，所以夏天就可劲吃，只要条件允许，除了早饭，中饭跟晚饭几乎都得来上一盘，最后连汤带水一起喝下去。“那你做吧。”他笑着说，“记得多放点糖，不然不好吃。”
田果知道钮焕然喜欢吃凉拌西红柿，切了来个大西红柿放在盘子里，上面撒上一层白砂糖，然后端进了里屋。
焕然是第一次吃酸汤肥牛，只觉好吃的不得了，味道酸酸辣辣，用汤泡米饭，吃到嘴里竟也别有一番滋味。他不好意思夹牛肉，只一个劲儿的吃绿豆芽。正埋头吃着，一筷子肥牛夹进他碗中。
是田果，她笑道：“别光吃绿豆芽啊，吃肉！”
“嗯。”他点头，筷子一呼噜，肉跟米饭一起塞进嘴巴里。好吃啊，酸辣可口，就像是春节吃的腊八蒜，不过比那个还好吃。