唐旭询问菜品的名字。
江屿和唐旭都不是本地人,也说不出什么来。
山河主动介绍起来:“顾叔顾婶,这道菜是柠檬江鳅。主材料采用咱们红河里天然生长的江鳅,不是人工饲养的哦!辅料加入柠檬、香草、小米辣,味道酸辣鲜香,肉质鲜嫩。”
众人一听顿时食指大动。
顾婶问:“江鳅是什么鱼?”
“江鳅其实就是鲶鱼的一种,这种鱼带有很鲜明的地域特色,只生活在热带地区的江河之中。”
顾叔指着另一道用芭蕉叶包着的烤鱼问:“那这是什么鱼?”
“这是包烧罗非鱼,这道菜的味道香辣可口,烹饪方法也略微复杂一些。罗非鱼也是一种典型的热带鱼,肉质很嫩。别看这鱼长得跟鲫鱼很像,其实这鱼可不像鲫鱼一样有那么多的鱼刺。罗非鱼只有大根的鱼刺,没有细小的刺,所以不用担心被鱼刺卡到喉咙哦!”
顾叔一听就很开心,“我就喜欢吃没有细刺的鱼。”
“老头子一把年纪还惦记着吃。”顾婶一边打趣,一边给顾叔夹了一块罗非鱼肉。
顾叔尝了一口之后连连点头,“嗯,好吃,就是有点辣。”
唐旭看着满桌子丰盛的