那种感觉太新鲜了，虽然面粉是个精致的食物，可一般人还是吃的起来的，所以燕白秋要弄这个，全家人都来帮忙。
提前一天，就开始做凉皮，还有各种馅料。
因为条件有限制，所以做凉皮卷内的馅料尽量的选用蔬菜，比如黄瓜，切成黄瓜丝，胡萝卜丝。绿豆芽，肉类因为价格太贵了，只能尽可能买便宜些的猪下水，这里的猪下水常人也是吃的，价格比猪肉稍微便宜一些，但是也便宜不到那里去。
不过现在，能够省钱就尽量省。
弄好了凉皮卷，燕白秋又用新打造出来的平底铁锅烙了一些薄面皮，也是用来卷各种素菜和肉馅内，这些提前做好，等到去了镇子上，有客人要，直接放在平底的铁锅上一加热，再卷上各种已经炒熟好，调制成品的各种馅儿一裹，类似现在的各种手抓饼，鸡蛋饼的翻版。
算盘打得满满的，燕白秋也信心满满的，早早的起来，因为东西太多了，光是那些凉皮，春卷皮就不少，没有十来斤，七八斤还是有的，这些不算，还要各种菜馅儿，内脏馅儿，还要调料，所以早上来的时候，是燕白生跟着一起来的。
燕白生知道这镇子上有收租的这种事儿，儿子虽然没有说，他不断的提醒。