，这熊掌是猪蹄做的，这可真像熊掌呀！”
田老鼠不服不忿地看着他。“鱼翅是仿的，熊掌是猪蹄，你们这不是诚心欺骗食客么？”
都不用顾二反驳，食客们的反应就更大了。有的食客甚至捞了点锅里剩下的黄焖仿鱼翅的渣子，再细细品尝。
“我上次在老安家菜馆吃的黄焖鱼翅，可还没有这份黄焖仿鱼翅好吃呢？这要不是鱼翅的话，到底是用什么食材做的呢？”这位见过世面的食客忍不住看向顾二。
“哦，这道黄焖仿鱼翅是官府菜中的头牌大菜，现在已经没有人在做仿翅了。这道菜很考验厨师的刀工和火候掌控，制作也相对复杂。主要食材是黄花菜。”
顾二一解释完，狗肉铺子里的人马上就炸锅了。
“天呀，原来是黄花菜？”
“猪蹄和黄花菜，原来也能做成这样的？”
“那是不是说，所有普通而又常见的食材，都能做成平常人吃不到的美味呢？”
“这个小姑娘才是厨师吧？不靠哗众取宠，或者残忍手段博取食客们的眼球；也不靠稀有食材取胜，反而是把最普通的食材化平凡为神奇，做出一种极致的美味来。这才是我们真正的华国美食吧？”