用热猪油炒好大蒜倒入砂锅内，然后加入鳝鱼，各种佐料，兑入昨天从店里带回来的高汤，大火烧到沸腾……
这就是鳝鱼宴的汤菜——煨脐门的做法。
这些日子，老陆家店里已经开始推出了10道鳝鱼菜，甚至可以办一桌宴席。
偏偏，鳝鱼菜又特别火爆。
所以，寇媛媛和小许一直在给陆宇驰帮忙打下手。陆宇驰总是忙中偷闲就教他们一些。
煨脐门这道汤菜，寇媛媛已经亲眼见过陆宇驰做过好几次了。再加上她喝过汤品，已经基本上能复制出来了。所以，趁着今天她们母女俩都休息，寇媛媛特别想把煨脐门熬制出来，给妈妈尝尝。
人家不都说了么，鳝鱼肉就像人参一样的滋补。
步入职场的房舒兰，虽然工作一直很忙，却始终都保持了良好的气色和精神状态，绝对是因为她们母女俩都喜欢用汤来补身的缘故。
很快，砂锅上冒出了白气，寇媛媛打开锅子一看里面就如同鱼龙翻滚。
于是改成小火，这道汤菜煨还要上焖上1个小时。
此时，整个厨房里已经飘起了一阵阵鱼肉的香味。
寇媛媛深深地吸了一口气，用毛巾擦
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