用击昏剔骨法杀鳝鱼，然后剥去鱼皮，放在清水中漂洗到肉发白。洗好后，又把鳝肉片切成长3～4厘米、粗0.3厘米的细丝，放在碗内……
看着师傅此时的良好状态，小许已经不再为比赛的结果担心了。反倒是寇媛媛皱着眉头，目不转睛地盯着小黄鱼一个劲地看。
“喂，你这么盯着小黄鱼不太好吧？他看到了不会生气么？”小许甚至还跟寇媛媛开个玩笑。
“哥，我觉得小黄鱼不太对劲呀，总觉得他好像很了解师傅似的。该不会有什么阴谋吧？”在这方面，寇媛媛的预感一向很准。
寇媛媛正说着，小许就真的看见正在处理豆腐的小黄鱼借机瞟了陆宇驰一眼，然后一脸不屑地样子。
到了此时，小许已经彻底无语了。小黄鱼到底要做什么？难道他真的有什么阴谋？
台上的小黄鱼，虽然少了两根手指头，可是做起菜来，刀工一点也不差。他正灵活地用刀把豆腐片切成一大一小两种花瓣形状，各十片。又把剩下的豆腐边角切成了小块儿。然后，把花瓣形状的豆腐放进锅里炸……
看到这里，坐在场外的小许终于忍不住叫出声。
“这是真的要把豆腐做成花？只是，这难道也是粤菜么？”