头取出来了?鱼骨头上一丝肉都不带。
那条鱼从表面看上去,却是完好无损的。
“……”寇媛媛和小许就像是刚进城的乡下小孩,一不小心却走进了魔幻世界里。师傅这是在变戏法么?
“这是脱骨刀法。我们做过菊花鱼。以切鱼的花刀为例,我们就有蝴蝶花刀、筒状花刀、蒲棒花刀、相思花刀、麻花花刀、串插花刀、鱼鳞花刀、菊花花刀、核桃花刀、荔枝花刀、万页花刀等十余种刀法。”
“……”师傅求不要再吓徒弟门了。两徒弟已经被彻底吓傻。
只听陆宇驰又说:“现阶段,你们还小,我不会要求太高。但是,最基本的必须做到。切块,块块有棱有角;切丁,丁丁如钉;切粒,粒粒无异;切片,片片似纸;切条,条条相同;切丝,丝丝细发;切末,末末蓬松;切茸,茸茸无形。”
“……”这还要求不高?那什么才叫高要求?能做到这些的厨师,几乎在帝都任何大饭店都能找到一份高薪工作了。两个可怜的徒弟,早已对师傅吐槽无力。
却听见陆宇驰丧心病狂地继续说道。
“总有一天,你们也能做到陆三刀,切起菜来刀光剑影、飞若流星、精工细琢、随心所欲、心灵手巧、意到