他虽然也会眯着眼笑着跟大伙打招呼。可是，那笑意却只留在嘴角，眼底却藏着无尽的悲伤和凄苦。寇媛媛甚至记得严师傅第一次上灶时，手都在颤抖，眼睛直发直。
寇媛媛当时还以为那道麻婆豆腐要做砸了。于是，她自作主张偷偷地尝了一小口。可偏偏这么糟糕的状态下，严师傅做的麻婆豆腐却是那样的美味。
然后，严师傅就带点得意地看着寇媛媛笑了。他完全就是把她的那点小动作看在眼里，却并不怎么在意。当然，他也不会把这当成是一个小辈在挑衅他的大厨权威。他只是把寇媛媛当成一个很有意思的小孩子。
后来，寇媛媛以为严师傅年老体衰，力气不够。就总是偷偷为他做一些事情。
严师傅也看在眼里，记在心上。慢慢地，他就发现寇媛媛这个小孩真是特别有意思。
他通过一些老关系打听出了一些事之后。就知道寇媛媛有了“陆三刀”这个师傅，是不会贪图他那点手艺的。她做得那些事，纯粹就是想帮他这个老人家一把。这孩子心软呀！
可是，这样心软又厚道的厨师好苗子，严师傅却动了心。
再后来，他是舍了老脸不要了，跟陆宇驰讨了寇媛媛这个小徒弟。