得川菜里面好像有。”房舒兰也不是那么肯定。
饮食的领域太过宽广了。很多小菜她都没有见过呢，何况是这种高档宴席菜。
“刚好，我们店里有个很棒的川菜师傅，我去问问严爷爷好了。”寇媛媛说完，就开始收拾碗筷了。
吃完早饭，她也差不多要出发去店里工作了。
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等到下午人少休息的时候，寇媛媛立马凑到了严爷爷的身边，还帮他倒了茶水。
严爷爷一听寇媛媛问他，马上就把那双不大的眼睛睁开了。
“你是问一品核桃松子酥肉吧？”
“嗯嗯，大概就是这么一道菜。不是普通的红烧肉，也不是酱方东坡肉，就是那么一块儿酥肉。”寇媛媛连忙点头，把自己知道的都说了出来。
然后，严爷爷就笑了，那双小眼睛眯成了缝。
“你这丫头从哪知道的这道菜？你不提我都要忘记了。这是一道官府菜，现在好多饭店都不做它，一般人家逢年过节也就做个走油肉，红烧肉就算大菜了。在过去也只有官府和上层家庭才能做得了这块儿酥肉。我也是听我师父说过的。”说道这里，严爷爷忍不住叹了口气。
“只有加了一品菜名，才