两位师傅拿单子不明所以，叶秀玲却直接说要教他们做。
两人一听这欣喜若狂，要说厨师谁不想学个好手艺，将来能靠着这门手艺立足，养家糊口。
可学厨这一门，要么去什么厨师学校，要么就是找个好师傅。
可是前者也就在里面学些基本功，大众的菜式。后者没有知亲知近的关系，谁愿意把本事教给你，正所谓教会徒弟，饿死师傅。
所以当两人听说要教他们这些新菜工时，怎能不高兴，叶秀玲的本事他们早就在饺子一问世时就见识过了。
但是问题也来了，这新菜谱几十道，而且又要一天学会，两人都表示要想熟到招待客人的程度怎么也得三四天吧。
叶秀玲一想也是，可是横幅都打出去了，说整顿一天的，再说这样式太多，估计两位厨师到时候搞不定，还得再找人才行。
叶秀玲就问廖勇厨房里还有没有厨艺稍妇的小工，廖勇想了想就说小张的面煮的不错，他老家s省那边的，面食做的比较多，不如让他做面条试试。
叶秀玲一起可以，就说好。便让小张来试着煮了道牛肉拉面，还真是那么回事，于是就破格把小张提成了厨师。
小张之前也是在家乡跟人