鱼已经去骨,只需要灌入汤汁,过油锅便可成菜。
如此简单却又是如此复杂。黄鱼整鱼去骨,不得破坏一丝一毫鱼皮完整,炸制时火候为重,过重鱼肉粗糙,过轻则会破坏整道菜的味道。
师父曾说过,灌汤黄鱼很简单,鱼儿完整,汤汁鲜美,成品惊艳,便是一道上等佳肴。
只是这不是一道侥幸菜品,因为在汤水成品前,却是无色无味,就如一盅白开水,却在鱼肚破开之后,香气的味道如同芙蓉绽放时让人惊诧的美,招蜂引蝶,万人垂涎!
“我看见你昨晚上偷偷起床准备这盅汤了,我知道你有多想赢,所以我才会找人帮忙。”莫誉毅第一次觉得底气不足,想他堂堂将军,竟然有了一种做贼心虚的无措感。
秦苏没有回复,只是在鱼肚中灌入一些酒液,随后封口以免酒水溢出。
“我知道你有自己的骄傲,我这么做——”
“师父曾经说过,拿人手软吃人嘴软,不到万不得已,哪怕自己再不得志,也别轻易去求人,求了,自己的骨气就矮了一分,所以我秦苏这辈子只做力所能及的事。”
“……”
“我不想欠你人情,更不想看到你因为我去求人,我相信哪怕真的是冷菜,