“咱们家的放一个出来。”宁念之想了想说道：“新招来的，一来是不知道品性，二来是不好管理。咱们家的送一个过来，到时候给个恩典，允其赎身。”
家生子就是赎身了，也有亲朋好友在府里。不像是外面找来的，万一携款私逃了，到时候找都不好找。
“我也觉得从咱们家找一个过来比较好，那些方子都是我自己研究出来的，拿给外人看，我还真有些不太放心。”宁宝珠不是只会吃，她舌头也灵敏的很，一种点心，里面放了什么，比例是什么，她吃两块儿就能品尝出来了。
当然，家里面吃的，和外面卖的，是肯定不一样的。家里自己吃的用料什么的，都是选的精品，拿到外面，要卖到本钱之外，能盈利，那就没多少人能买得起了。
做生意，不能只做那么一片。高门大户人家，谁家没自己的方子谁家不会做自己的点心吃？出来买的，还是一般人家居多，所以，得考虑他们能承受的价位才行。
“这里放个桌子，每样点心，做好之后，切一点点儿，放在这里让人免费品尝。”宁念之指了指门口的一块儿空地，后面跟着的听雪忙记下来，宁宝珠一拍手：“对了，还有掌柜伙计没找好呢，这个伯母给人了吗？”