。
云香将菜饭都端到了桌上，见雷川还在忙活，她走到雷川的面前，开口道，“先吃饭吧。”
雷川听到声音，回头望向了云香，将手里的东西都放了下来。
一家人就在院子的饭桌前坐了下来，云香还去将上次请客还没喝完的青梅酒给倒了一些出来，这次的主菜是双色剁椒鱼头，红白相间，搭配金蒜，光是看，就觉得很是吊人胃口。
白大夫一眼就瞧见了那盘鱼头，他喜欢吃，也喜欢问，瞧见了就忍不住道，“宝贝徒儿，你这鱼头是怎么做的？怎么颜色看起来如此活色生香。”
云香将饭都盛了出来，见白大夫问，她开口便道，“师傅，让一盘剁椒蒸鱼头活色生香的秘密武器，就是这个：金蒜。生蒜也被称为银蒜，相对而言过油炸香呈金黄色的蒜末则被称为金蒜。大蒜是与鱼的味道相结合的香辛材料，去腥增味。过油小火炸香之后的蒜，辛味降低，香味更浓郁，与鱼头、剁椒共蒸，活色生香，风味更独特。你尝尝看。”
白大夫很喜欢听云香说做菜的事，即便他只会吃不会做，但是光是听着，他都觉得心情愉悦，他夹了一筷子，吃了一口，就“恩”了一声，“不但没有腥味，还特别的嫩。”
“是的。剁