烂。二呢，要用冰糖，冰糖会让猪蹄成品颜色红亮。三为了让成品软嫩只放生抽和老抽不放盐，因为盐最容易使蛋白质凝固，所以最好是一点儿盐也不要放。最重要的一点是要控制好火候，炖制的时候一定要开最小火，用铸铁锅炖一个时辰，小火是保证猪蹄软嫩的关键，大火会将猪蹄炖的烂不成形。”
“我若现在就将猪蹄拿出来，那么前面做的就全都前功尽弃了。”
雷川闻言，看了云香一眼。
而原本还在为要写好多好多字而无精打采的兽兽，听到云香一连说了一串，他听不懂，但是感觉好厉害的样子的话，两眼闪闪发光的就表扬道，“娘亲，你好厉害哦。”
云香被夸的有些不好意思了。
她刚就察觉到了兽兽的表情不对劲，只是雷川在，她没好意思问，如今听到兽兽的话，瞧见兽兽的模样，她夹了一筷子菜就放到了兽兽的碗里，眸光带笑的道，“多吃点儿。”
“恩恩。”兽兽的心情瞬间好转了。
云香给兽兽夹完菜，就察觉到雷川的视线落在了她的身上。
她犹豫了一下，心里经过了一番的挣扎纠结，还是夹了一筷子菜到雷川的碗里，只是夹完菜，她就低着头不敢看他了，声音只比