海棠书屋 > 玄幻小说 > 空间之厨色生香 > 正文 第17节
糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙糖碎,小火煮到冰糖融化颜色变深。倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色,倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色,倒入一汤匙料酒和姜片炒匀,将一颗八角和十粒花椒装入茶包袋,和葱同时放入锅中。加足量水没过猪蹄,水开转小火加盖焖一个时辰。

    最后,就是开盖转大火收浓汁水,出锅前淋些香油炒匀即可。

    红烧鸡爪的做法和红焖猪蹄有异曲同工之妙。

    云香将两样都处理好,开始小火慢炖之后,开始做今天中午吃的配菜,买了五斤的猪下水,其中包括大肠、小肠、猪肚。这些做好了,绝对是一道美味。

    雷川的屋内,白大夫站在窗口望着在厨房里忙活的云香,转身望向了雷川。

    “我说川小子啊,你瞧瞧你媳妇多能干啊,这味道真是老头子我这辈子闻过的最香的味道了。”

    ------题外话------

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    【第二十六章】她该怎么和他开口呢

    雷川闻言,只是淡淡的“恩”了一声,继续教兽兽写字。

    白大夫瞧见雷川这副模样,恨铁不成钢的瞪了雷川


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