厨房，看着云香将花生米冷油下锅炒，之后又调整了火势，开始用中小火快炒，他忍不住询问道，“丫头，你这又是在做什么呢？”
“白爷爷，我正在做老醋花生。这是拿来下酒的小菜。”
“做花生啊，做花生好啊，老头子我最爱吃花生了。”白大夫听完，笑眯眯的说道，蹲在厨房里也不出去了，还偶尔帮云香加把火，控制控制火势。
云香也已经习惯了白大夫的最喜欢吃了，对此只是笑了笑。
见白大夫一脸好奇的看着自己炒花生，云香也没藏拙，将制作老醋花生的方子说了一遍，“白爷爷，这老醋花生呢，无论是花生米的炒制，料汁的调制，混合的时间都需要非常的精准。”
“花生米的炒制：要将冷油下锅炒，中小火快炒。”
“需要的调料包括陈醋、生抽、糖。”这些家里都没有，还好空间里几瓶可以拿的出来的。“调制料汁，需要用小火加热使糖融化，再冷却，这样料汁就会具有一定稠度，便能包裹而”不入侵“花生米。”
“最后是混合的时机，必须是花生米和料汁都冷却后，再混合，否则花生米会吸收糖醋汁，变得不脆。”
白大夫听了，直摇头道，“哎呦，看来真是行行