而是自然的味道。
吃面条的幸福感其实和吃米饭，吃大白馒头差不多，他们只要简简单单配个酱料，面条加点剁椒醋，米饭拌上点酱油，大白馒头配上脆生生的大葱，就能变得无比美味，让人大口大口地嚼下。
……
如同汤一样，面吃起来，也是有层次的。
谷物的清香之后，刘大厨尝到了这碗镇魂面，最后一重，震撼人心的味道。
或许，这才是它的真谛。
所谓镇魂。
吃过春笋吗？拨开层层脏污的笋皮，里边清莹洁净，用手一摸，可滑着呢。刀起刀落，切成一片片，白嫩清脆，和着油炒一炒，就清香地不得了，咔嚓咔嚓，吃的都是春天阳光雨露的味道。
还有绿油油的白灼小青菜，白灼莴笋，啧啧，那色泽，那绿地，就像是刚挤出来的深绿的水米分颜料，亮晶晶的，和那春天刚长出来的绿芽尖尖也没差，还是挂着露水的。这些嫩绿地能掐出水的小菜，用滚烫的清水棹一下，放到白盘子里，手起，稀里哗啦淋下一挂香油，撒点蒜蓉。吃的时候蘸点蚝油，美得——
……
刘大厨吃到的，正是这些自然本源的宁静味道。
春笋，小青菜，甚